Blev en amerikansk medborgare i slutet av 1990.
Sedan 1990-talet har Stormare gjort de flesta av sina roller i amerikanska filmer. Han har ofta spelat européer med tvivelaktig moral. Han bor i Los Angeles. I filmen Constantine (2005) spelade Stormare Satan. Han fick fin kritik för sin roll som en tyst och hänsynslös skurk i Coenbrödernas film Fargo (1996), väckte uppmärksamhet som rysk kosmonaut (”Lev Andropov”) i storfilmen Armageddon samt spelade en sjaskig, licenslös svensk (som pratar svenska) ”ögonläkare” i Minority Report (2002).
1997 spelade han jägaren Dieter Stark i filmen The Lost World: Jurassic Park. Han har även gästspelat i TV-serien Seinfeld som ”Slippery Pete” i ett avsnitt där George Costanza köper ett arkadspel. Peter Stormare medverkade även i några avsnitt av den prisbelönta TV-serien Prison Break, i rollen som ”John Abruzzi”, en maffiaboss som hjälper till vid rymningen som serien handlar om. I serien CSI spelar Stormare en bordellägare. I svenska sammanhang märks Stormare i rollen som samen Klemens i filmen Varg. Han har även gjort rösterna till Mattias Nilsson i spelet Mercenaries 2: World in Flames och till Dr. Gregor Zelinsky i spelet Command & Conquer: Red Alert 3. Peter har även medverkat i en reklamfilmer för Volkswagen och Spendrups ölmärke, Mariestads.